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树下听雨

【听雨轩】主人---心灵驿站.是叶;就碧绿一次季节,是花;就芬芳一枝头

 
 
 

日志

 
 

商场风云1-----知彼  

2010-06-20 06:13:02|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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商场风云-----知彼
商场风云1-----知彼 - 树下听雨 - 树下听雨

    夏季的哈尔滨,烧烤唱着主角,我的小店也不例外,一时引起本街人的羡慕乃至嫉妒。何况我是外地人,似乎抢了他们的风头。于是,钱宇老店的老板,公开叫板,在我的隔壁也开了一家,和我竞争到底,呵呵,有趣,本来我是由于古玩太安逸,才干了比较有挑战性的烧烤。。。

    装修,安牌扁,进料,烧烤槽。。。

     烧烤槽,1米5 ,8张露天折叠桌,四位服务人员,120米的店面。。。哈哈机会来了

    他家店开业了,打着明晃晃的条幅;【啤酒1元  ,桌桌赠菜  】,好友们劝我,你也和他一样,我笑而不答。

    晚间饭口高峰到来,我打出条幅是;【啤酒5元,烤品上调一倍】好友,员工,乃至街上的人都不解,甚至有人说我疯了,今晚我的25张台,冷清无人。。。

     隔壁人生鼎沸。

     半小时他家满员了

     1小时他家沸腾了

     1个半小时有人骂娘了

     2小时到多数人都骂娘了

     3小时之后人走光了。。。。

     第2天我们正常营业 又恢复往日的繁荣,隔壁条幅依旧,冷冷清清。

说了半天,你们一定搞懵了;其实很简单,那天,我看到烧烤槽子1.5米,只能烤3张桌的烤品,烧烤夏天哈尔滨人又都喜欢在露天吃烧烤,他家只买了8张折叠桌,我们街饭口急,7点半左右我家25张卓一下就坐满,再加上他家服务人员只有4人,又都不是成手,我打出条幅就是把所有客户,全部推给他家,他家怕冷清,又找了几桌好友捧场,一时间;烤品烤不出来,烤出来的不是糊的糊生的生,坐下的吃不到东西,坐不下说;不准备那些桌椅,怕喝酒【酒进价1元8】,有些欺骗顾客,服务又不到位,其实,那天就谈不上服务。第2天街上的人给出这样的评语;---------。---------。----------。

     当天我把顾客送给人家,其实是想打败他。在兵法上叫什么来着,想不起来了,反正是胜利了。

     其实,商场就是无硝烟的战场,若想占领商机;首先要------知彼。

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